先日、ワンズウィルミュージックスクールのレッスンコース新設などの打ち合わせが終わった後、スタッフと四十八漁場という鮮魚専門の居酒屋に行きました。
この店は市場を介さない【漁師直結＆自社漁船】というのが売りらしく、今朝とれた新鮮な魚が食べられるお店です。平日にも関わらず入り口で何組か順番待ちをしていて、期待も膨らみました。
お刺身は期待通りとても新鮮で美味しかったです。
中でも店独自の特別な機械で数日寝かせて美味しさを引き出したというマグロはとても濃厚で味わい深かったです。
変わったとこだと、メジナのお刺身なんかもでてきました。
そして、刺身よりさらに舌を巻いたのがニシンの焼きものです。
これには自称魚通の我々も、そのしびれるくらいの美味しさに箸が止まりませんでした 😯
焼き方と塩加減がとっても絶妙!
ビールも日本酒も美味しく頂きました。
五反田の四十八漁場、要チェックです。
